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[농식품부] 가루쌀 가공품 할인행사 최대50%(이마트, 네이버, 쿠팡) 가루쌀, 분질미, 바로미2일반쌀은 전분 구조가 치밀하고 물성이 단단해서 그냥 제분기에 넣으면 전분이 손상되면서 품질이 떨어지게 됩니다. 때문에 습식제분을 하게되는데 가공비용이 높아지고 유통에도 추가 공정이 필요하다는 단점이 있습니다. 이에 정부는 2019년, 작은 압력으로도 쉽게 부서지는 '수원542호'와 '조평벼'를 교배시켜 안정성을 높인 '바로미2'를 개발하였습니다. 이렇게 가루쌀로 개발된 신 품종은 전분구조가 밀과 비슷하고, 건식제분이 가능하여 제분비 또한 저렴할뿐만 아니라 생육기간이 짧아 수급면에서도 정점이 있습니다. 농림축산식품부가루쌀 가공식품 할인행사정부는 쌀가격 안정을 위한 대책으로 가루쌀의 보급을 확대하기 위해 정책적 지원을 하고 있습니다. 이번 할인 행사에는 이마트, 네이버스토어, 쿠팡이.. 2024. 10. 18.
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